El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de yotam ottolenghi hecha fácil. los libros de yotam ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los que nos ha acostumbrado ottolenghi para lograr el máximo disfrute con la mínima dificultad. originales y deliciosas, las recetas de cocina simple son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: s = sofisticado pero fácil i = imprescindibles en la despensa m = menos es más p = pereza l = listo con antelación e = exprés gracias a las pautas de ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un único recipiente o servir un plato preparado con antelación son tareas mucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y la osadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar.
